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会议服务标准化服务工作流程
提前1天了解会议性质、会议议程、主要领导、会中具体要求等。
会议开始前30分钟,侧身站立于会议室门口指定处,两眼平视前方,双手交叉于腹前(男。左手在上,右手在下。女:右手在上,左手在下),面带微笑,做好迎候准备。
引领服务
1、宾客到来时,面带微笑,热情大方、主动问候客人。例如:**先生/女士,早上好/下午好,欢迎光临!
2、以手势引领客人入会议室,面对会议室入口处,靠右站立的服务员侧身以右手做向内45度手势,靠左方站立的服务员侧身以左手做向内45度手势。重要领导引领至休息室休息。
3、会议开始时,将休息室领导引领至主席台,双手拉住椅子靠背中上部,(以椅子距离桌边50—60厘米适宜)示意客人入座。协助领导将文件包、文件、衣物等放置相应位置。
香巾服务
1、客人入座后、2分钟内送上香巾。
茶水服务
1、茶水第一次1/2,第二次8分满,并以手势示意客人“请用茶”。然后10-15分钟巡视服务一遍。
2、密切关注主席台领导,以领导的节奏为整体茶水服务节奏。
会中服务
1、站立于指定服务区域,10-15分钟巡视服务一遍,或根据客人要求续水,注意掌握服务节奏。
2、会议中途休息时应及时全面整理现场,切忌不能随意翻动客人的会议资料。
3、根据会场实际情况适时收回已用的香巾,送到操作间。
4、做好现场音响设备的调试、控制,根据客人需要传递话筒。
5、随时关注会场氛围,做好现场环境、温度等调控。
6、随时关注会场客人需求,做好相应服务。
送 客服 务
1、检查通道畅通,通道照明适宜。
2、打开会议室大门,站立于会议室门口,作好欢送,如有电梯,做好电梯控制服务。
3、礼貌送别客人。例如:请带好您的随身物品,欢迎再次光临,请慢走。
4、检查会场有无客人遗留物品,如发现遗留物品及时报告上级联系会务组负责人。
其它注意事项
1、会场内服务人员严禁佩带手机。
2、会场内严禁奔跑,大声喧哗,尽量不要在客人前面穿过,应从后面绕行。禁止多人并排走,应靠右边列队行走。行走速度不宜过快或者过慢。
3、根据会议级别和会务组要求,严格保密措施、提供相应保密服务。
4、会场服务时应把握主席位发言节奏,回避摄像机镜头。若遇使用投影仪应绕行回避。
以上就是100唯尔(100vr.com)小编为您介绍的关于会议服务的知识技巧了,学习以上的会议服务标准化服务工作流程知识,对于会议服务的帮助都是非常大的,这也是新手学习酒店专业所需要注意的地方。如果使用100唯尔还有什么问题可以点击右侧人工服务,我们会有专业的人士来为您解答。
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