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比降价更快提升客房销售量,学会这7点,客人住了还想续
任何一个酒店的发展都会经历三个阶段:第一阶段追求餐饮的上座率和客房的出租率。第二阶段追求餐饮和客房的满意率亦即满意度。第三阶段追求酒店客户的回头率和忠诚度。用超值的服务赢得客户的认可并将客户变成酒店的忠诚客户,从而实现反复购买是销售工作的重中之重。
前厅部每一位员工都应具备升级销售意识,设身处地为客人着想,并积极为客人推荐适合其消费需要的产品。作为酒店员工,在日常工作中要细心观察和善于发现,客人对酒店的设备设施不可能全悉了解和掌握,所订的房间常常不能完全适合自己的要求,如果接待员能够合理利用为客服务空间,提升客人满意度,就有了给客人创造惊喜的机会。产品再齐全、服务再优质的酒店,也不可能满足每一个客人的需求和赢得每一个客人的认同。客人是形形色色的,需求也各不相同,酒店员工就要善于引导客人进行消费,因为酒店员工是做服务的,而不是简单的“应声虫”。做服务需要你用心去观察、换位去体会,对不同的客人采取不同的服务方式。同时,酒店的所有产品都是拿来销售的,如果不能实现销售,酒店就失去了生存和发展的基础。
今天100唯尔教育小编就结合100唯尔教育《前厅服务与管理》VR仿真课程来介绍下客房销售的流程以及如何更好更快地销售客房。
一、前厅员工的客房销售必备4个流程顺序
1.预订过程中
在预订中,前厅员工接待要注意挖掘客人信息,例如酒店周边商旅客人多,预订过程中可以了解他们出差的天数等信息。
客人对房间特殊需求,前台都需逐一记录在备注栏,包括出游类型、同行人员、入住房间朝向,喜欢入住的楼层等信息。
2.预订结束后
前厅员工需主动向客人进一步提供信息,例如向客人介绍酒店餐厅促销信息,对自驾游客人可在电话挂断后,向客人发送包含交通路线信息或提醒客人可如何导航。
3.办理入住中
前厅员工在办理入住过程中通过与客人交谈,可判断客人的需求,例如客人流露出对餐厅的兴趣时,员工就可以实时推荐餐厅的菜品、价格,位置等信息。
前厅员工需主动称呼客人姓名,特别是常客、回头客,告知客人入住次数及享有的礼遇。
4.一站式顾问服务
前厅员工经过入职培训,都应熟知酒店周边信息,并能够为客人提供一站式的顾问服务。
一站式服务的关键在一个“快”字上,以此来提高服务的效率。一站式服务重要在一个“准”字,快速记录客人的服务需求和质量要求,并将信息准确传递到各部门。
二、这7点学会,客房不愁卖不完
(一)熟悉客房
总台员工在销售客房时应明确自己是在销售客房,而非销售价格。因此总台员工应熟悉客房,在销售时,应多做客房的具体描述,而尽量少提及价格。具体如下:
1.总台人员在销售客房时,必须对客房做适当的描述,以减弱客房价格的分量,突出客房能够满足客人需要的特点。
2.在沟通时不能直接报价,应说,“有一间刚装修过的、宽敞的房间” 还有“一间舒适、安静、能看到临街景色的客房”“另外一间具有民族特色的、装修豪华的客房”,等等。
3.要准确地描述客房,必须首先了解客房的特点。这是对总台员工的最基本要求之一,比如带他们参观客房,并由专人讲解客房的特点,以加深印象。
(二)注意使用适当的推销语言
总台员工在推销客房,接待客人时,说话不仅要有礼貌,而且要讲究艺术性。
1.多夸赞:应该说:“很幸运,我们恰好还有一间单人房哦。”,而不能说:“单人房就剩这一间了,你要不要?”
2.多介绍:给客人多用感官体验等来进行,如“进入房间后,您就可以感受到温暖/凉爽”,而不是“这个中央空调一键到位”。
(三)展示客房
应适时展示客房,自始至终表现得有信心、有效率、懂礼貌,并注意对客人的称呼,及时解决客人存在的疑虑。
如客人不打算入住酒店的客房,总台人员也应对客人的光临表示感谢,并告诉客人,欢迎他以后有机会再来。
(四)把握客人的特点
不同的客人有不同的特点,对酒店也有不同的要求。总台人员要注意客人的衣着打扮、言谈举止以及随行人数等方面把握客人的特点(年龄、性别、职业、国籍、旅游动机等),进而根据其需求特点和心理,做好有针对性的销售。
1.旅游客人
旅游客人出行主要是为了休闲和放松,所以对于房间品质要求更高:
① 风景:要求房间窗外景色优美;
② 设施:对于房间内的设施品质及配备要求会更高,浴缸、榻榻米、电影设备等都可以接受;
③ 卫生:房间内要保持绝对的干净卫生,稍有些问题都会引起极大的反弹。
建议推荐:景观房
2.家庭出行客人
带小孩的亲子客人及家庭出游的客人集体出游,会偏向于住在一起,所以可尽量推荐套房。
如果同行者中有儿童或者老人,就需要优先按照他们的需求进行推荐房间,如向儿童推荐亲子房,向老人推荐养生房等;
3.情侣客人
度蜜月的客人是出来感受浪漫的,所以不会希望自己的氛围被打扰。
① 独立:要求房间足够私密,确保房间独立和安静;
② 浪漫:房间内可适当增加一些浪漫的氛围,如鲜花布置、酒水赠饮等;
建议推荐:大床房、圆床房
4.商务客人
商务客人通常是因公出差,对房价不太计较,但对于房间有比较硬性的要求:
① 安静:周边环节安静,客房隔音效果好;
② 明亮:光线明亮,有床头灯和书桌台灯;
③ 设备:办公桌宽大,方便处理工作;
酒店及房内办公设备齐全,如:安装有宽带网或WiFi信号强,商务中心配备有传真机、影印机等办公设备。
建议推荐:商务房、行政房等;
5.身份特殊客人
对于社会知名人士,需要安排高档且私密性较好的独立套房。
(五)从低到高报价
1.总台人员可根据客人的特点,向他推荐2至3种不同价格的、可供比较的客房,让客人自己选择。推荐的价格也不宜过多,以免客人记不住。
2.如果是推荐一种客房,就会使客人失去比较的机会,推出价格范围,应考虑到客人的特点。
3.一般来说,报房价由高价格到较底价格比较适宜。
4.由高价向低价报,而不是由低价向高价报,能使多数客人选择前几种较高价格的客房。
至少,客人在有可能选择最低价格的情况下,会选择中间价格,因为人们往往避免走极端。
由高价向低价报,还可以使服务人员在觉差到客人认为价格太贵的情况下,有推出低价格的余地。
5.在洽谈房价的过程中,总台服务人员的责任是引导客人、帮助客人进行选择,而不应该硬性推销。
客人可能会因为不喜欢某类客房而找托辞,总台人员不要坚持为自己的观点辩护,更不能贬低客人的意见,对客人的选择要表示赞同与支持。要使客人感到自己的选择是正确的,即使他选择了一间最便宜的客房。
(六)多提建议
客人犹豫不决时,是客房销售能否成功的关键时刻,此时,总台接待员要正确分析客人的心理活动,耐心地、千方百计地去消除他们的疑虑,多提建议,不要轻易放过任何一位可能住店的客人。这种时候,任何忽视、冷淡与不耐烦的表现,都会导致销售的失败。总台人员在必要时还可以建议客人进房参观。
(七)达成交易
总台人员与客人达成交易是销售客房的最后一项工作,也是销售客房的关键。当总台人员意识到客人对所推荐的客房感兴趣时,应强调现在就订的好处,用提问的方式,促使客人做出选择。达成交易后,总台人员还应诚挚地向客人表示谢意,应尽量缩短客人等候时间,给客人办理入住登记手续。
三、5个销售小技巧,客人住了还想住
1.多说“我们”少说“我”
营销人员在说“我们”时会给对方一种心理的暗示:我和消费者是在一起的,是站在消费者的角度想问题,虽然它只比“我”多了一个字,但却多了几分亲近。
2.永远把自己放在顾客的位置上
你希望如何被对待?上次你自己遇到的问题是如何得到满意解决的?把自己摆在顾客的位置上,你会找到解决此类投诉问题的最佳方法。
3.使用于任何情况下的词语
不要说“我做不到”,而要使用一些肯定的话,例如:“我将尽力”;
永远不要说“这是个问题”,而说“肯定会有办法的”;
如顾客向你要求一些根本不可能做到的事情该怎么办?很简单:从顾客的角度出发,并试着这样说:“这不符合我们公司的常规,但让我们尽力去找其他的解决办法”。
4.不要缩小顾客的问题
面对问题,千万不要说“我根本没听过”,“这是第一次出现此类问题”,这种处理方式只会对你的顾客产生极差的效果,跟他讲问题并不严重,这只是一个小问题,这么说根本于是无补,还会有损酒店形象。
5.不要怕说对不起
当顾客讲述他们的问题时,他们等待的是富有人情味的明确反应,表明你理解他们。若你直接面对顾客的投诉,最好首先表示你的歉意,若要以个人的名义道歉的话,就要表现的更加真诚。然后明确告诉顾客你将尽你个人的一切努力帮他,直到他满意为止。
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