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    主题筵席设计与制作课程

    1649人学过
    课程简介:

    主题筵席设计与制作以真实宴会策划与服务为基础,设计了家庭类宴会设计与策划、主题宴会设计与策划两个情境,共5个实训教学任务。使学生了解宴会的分类、特点、宴会厅的布置、宴前策划工作,掌握宴会服务程序与操作标准,并能掌握酒店宴会部工作的高素质技能型人才必备的专业理论知识,具备了从事宴会设计与服务实际工作要求的技能。

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