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    食品雕刻课程

    4751人学过
    课程简介:

    食品雕刻历史悠久,与其他美术作品一样,都有从命题构思到选料制作的创作过程,每一步都相互依赖,相互牵制。食品雕刻常用的原料有两大类,一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;另一类是既能食用,又能供观赏的熟食食品,如蛋类制品。本课程通过原料的选择,雕刻工具、常用的刀法和手法,以及磨制方法,详细讲解了花、鸟、虫、鱼、走兽类的食品雕刻经典案例。

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