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    客房服务与管理课程

    ¥500/月 104811人学过
    课程简介:

    本课程的教学,使学生了解和熟悉星级涉外酒店中客房的整体工作内容,理解并掌握该部门重要工作岗位的工作程序与方法,能在各星级酒店的客房部熟练进行各种常规的对客服务,全面地掌握该课程的知识,为客人提供宾至如归的服务,消除客人在旅游途中的后顾之忧。

    三星级酒店浏览-梅园酒店大厅普通套房酒店大堂情景导入情景导入工作情境描述情境导入工作情境描述工作情境描述任务1 客房部在酒店中的地位客房的种类与布局_预览任务1 楼层服务准备任务1 酒店公共区域的认识任务1 客房服务中心的运转任务1 洗衣房概述任务1 客房安全管理概述任务1 客房设备管理概述任务1 客房部编制与定员1.迎客1.卧室检查VIP服务酒店服务礼仪模块1 酒店服务人员外在形象礼仪模块简介模块简介模块简介模块简介模块简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介模块简介单元简介单元简介单元简介模块1 客房楼层清洁服务模块简介模块简介模块简介模块简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介单元简介普通标准间五星级酒店浏览-帝元维多利亚酒店豪华单人间任务一 客房部概述任务一 楼层领班、服务员岗位职责任务一 面层材料知识介绍任务一 客房服务中心的运转任务一 洗衣房功能概述任务一 员工管理模块一 客房基础概述任务3 客房部机构设置任务2 中式铺床任务2 公共区域清洁工作流程任务2 宾客类型与服务要求任务2 洗衣房洗涤常识任务2 客房安全设备的配备任务2 客房设备管理任务2 客房部员工的培训2.送客2.卫生间检查病客服务模块2 酒店服务语言礼仪单元1-1 酒店服务人员仪容礼仪单元2-1 酒店职场语言礼仪单元4-1 常规礼宾次序礼仪单元5-1 亚洲国家服务礼仪学习情境1-1-A 化妆学习情境1-2-A 着装学习情境1-3-A 站姿礼仪学习情境2-1-A 酒店常用规范服务语言学习情境2-2-A 酒店打接电话语言学习情境2-3-A 酒店常用书面语言学习情境3-A 致意礼仪学习情境4-1-A 身份与职务高低的礼宾次序礼仪学习情境4-2-A 会见前准备工作学习情境4-3-A 签字仪式服务酒店客房服务模块2 公共区域的服务单元1-1 客房清扫前的准备单元2-1 认识清洁器具单元3-1 洗衣房服务单元4-1 客房部钥匙的管理学习情境4-1-A 客房部钥匙的种类学习情境1-1-A 到岗前准备学习情境1-2-A 西式铺床学习情境1-3-A 走客房清扫知识学习情境1-4-A 其他清扫与整理常识学习情境1-5-A VIP身份识别与等级学习情境1-6-A 客房计划卫生学习情境2-1-A 公共区域常规清洁器具、清洁机械设备学习情境2-2-A 清洁剂及清洁剂安全管理学习情境2-3-A 地毯清洁保养学习情境2-4-A 大理石地面清洁保养学习情境2-5-A 玻璃制品清洁保养学习情境2-6-A 铜器、不锈钢清洁保养学习情境2-7-A 酒店公共区域清洁保养学习情境3-1-A 洗衣房与布草房学习情境3-2-A 布草收发学习情境4-2-A 遗留物品的登记及保管学习情境4-3-A VIP客人服务学习情境4-4-A 房吧物品检查、补充与更换学习情境4-5-A 入库物品质量检查与核对学习情境4-6-A 生病客人服务学习情境4-7-A 与其他各部门信息沟通豪华标准间豪华双人间任务二 客房商品概述模块二 楼层服务与管理任务二 客房日常清洁任务二 日常清洁保养任务二 客房服务中心的常规服务任务二 洗衣房洗涤设备与洗涤剂任务二 客房设备用品管理任务4 客房部人员素质要求任务3 走客房清扫公共区域的清洁保养任务3 面层材料知识介绍任务3 客房优质服务任务3 布件的洗涤、去渍与熨烫任务3 客房主要安全隐患与事故处理任务3 客房布件管理任务3 薪酬管理3.擦鞋服务会客服务模块3 酒店服务见面礼仪单元1-2 酒店服务人员仪表礼仪单元2-2 酒店电话语言礼仪单元4-2 会见会谈次序礼仪单元5-2 欧洲国家服务礼仪学习情境1-1-B 皮肤保养学习情境1-2-B 饰物搭配学习情境1-3-B 坐姿礼仪延伸阅读1学习情境2-2-B 酒店接听电话语言学习情境2-3-B 酒店公务信函语言学习情境3-B 问候礼仪学习情境4-1-B 字母顺序的礼宾次序礼仪学习情境4-2-B 会见服务学习情境4-3-B 开业仪式服务模块3 洗衣及布草房服务单元1-2 铺床单元2-2 熟悉清洁剂单元3-2 布草房服务单元4-2 遗留物品的处理学习情境1-1-B 到岗后准备学习情境1-2-B 中式铺床延伸阅读1延伸阅读1学习情境1-5-B VIP一级客房布置延伸阅读延伸阅读延伸阅读学习情境2-3-B 干泡机清洗地毯学习情境2-4-B 大理石晶面处理延伸阅读延伸阅读学习情境2-7-B 大堂公共休息区清洁学习情境3-1-B 客衣洗涤服务延伸阅读1延伸阅读1延伸阅读1延伸阅读1学习情境4-4-B 房吧客账处理延伸阅读1延伸阅读1延伸阅读普通单人间豪华套房任务三 客房计划卫生实训任务任务三 特殊宾客的接待服务任务三 布件的洗涤、去渍与熨烫任务三 客房安全管理任务5 客房部与其它部门的业务关系任务4 住客房的清洁整理任务4 公共区域清洁保养任务4 客房常规服务项目任务4 员工制服管理任务4 客房安全制度任务4 客房用品管理任务4 客房部员工的绩效考评4.电话预定模块4 酒店接待礼宾次序礼仪单元1-3 酒店服务人员仪态礼仪单元2-3 酒店书面语言礼仪单元4-3 常见仪式礼仪单元5-3 美洲国家服务礼仪学习情境1-1-C 发型修饰学习情境1-3-C 走姿礼仪延伸阅读2学习情境2-2-C 酒店转接电话语言学习情境2-3-C 酒店电子邮件语言学习情境3-C 握手礼仪学习情境4-1-C 通知团队日期先后礼宾次序礼仪学习情境4-2-C 会谈服务厅布置学习情境4-3-C 剪彩仪式服务模块4 客房服务中心单元1-3 走客房的清扫单元2-3 地毯清洗单元4-3 对客服务延伸阅读延伸阅读学习情境1-3-B 走客房卧室清扫学习情境1-4-B 住客房清扫学习情境1-6-B 客房计划卫生实施学习情境2-7-C 客用洗手间清洁延伸阅读1延伸阅读2学习情境4-1-B 客房部钥匙的签发与签收学习情境4-2-B 遗留物品归还学习情境4-3-B 访客服务学习情境4-5-B 低耗品领取与发放学习情境4-6-B 醉酒客人服务普通套房大使套房任务四 客房部卫生质量管理 任务四 客房信息管理系统实训任务实训任务任务6 酒店客房产品的发展与演变任务5 开夜床的清洁整理任务5 公共区域服务任务5 特殊宾客的接待服务模块5 酒店主要国礼貌礼节、风俗习惯和宗教信仰单元5-4 大洋洲国服务礼仪学习情境1-3-D 蹲姿礼仪延伸阅读3学习情境2-2-D 酒店电话留言语言延伸阅读延伸阅读1学习情境4-2-D 会谈服务学习情境4-3-D 颁奖仪式服务单元1-4 其他清扫和整理单元2-4 大理石地面保养单元4-4 房吧管理学习情境1-3-C 走客房卫生间清扫学习情境1-4-C 空房清扫延伸阅读2学习情境3-2-B 工衣更换延伸阅读2延伸阅读2延伸阅读2延伸阅读2延伸阅读2豪华套房行政套房任务6 其它客房的清洁整理任务6 客人投诉处理单元5-5 非洲国家服务礼仪学习情境1-3-E 手势礼仪延伸阅读4学习情境2-2-E 酒店拨打电话语言学习情境3-D 鞠躬礼仪单元1-5 VIP客房布置单元2-5 玻璃制品清洁保养单元4-5 物资管理延伸阅读2延伸阅读2学习情境4-3-C 借物服务学习情境4-5-C 客房物品损耗统计学习情境4-6-C 客人物品丢失处理落地窗标准间总统套房模块一 客房基础概述任务7 客房计划卫生任务7 客房服务礼仪学习情境1-3-F 表情礼仪延伸阅读延伸阅读2单元1-6 客房计划卫生单元2-6 金属制品清洁保养单元4-6 客房特殊事件的处理学习情境1-4-D 夜床服务学习情境4-3-D 擦鞋服务延伸阅读3行政酒廊任务8 客房部卫生质量管理客房设备用品管理学习情境3-E 接递名片礼仪单元2-7 公共区域各区域的清洁单元4-7 内部信息沟通延伸阅读3延伸阅读3法式餐厅模块三 公共区域的清洁保养模块四 客房服务中心服务与管理模块五 洗衣房的服务与管理楼层服务与管理模块二 对客服务工作学习情境3-F 介绍礼仪学习情境1-4-E 小整理服学习情境4-3-E 托婴服务多功能厅模块六 客房管理模块三 洗衣房服务与管理延伸阅读4学习情境4-3-F 代办服务宴会厅模块四 客房安全管理音乐厅模块五 客房人力资源管理瑜伽室PPT资源视频理论台球室酒店外景西餐厅水疗区健身房室外游泳池常规服务病客服务擦鞋服务特殊宾客接待会客服务楼层迎宾电话预定

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