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食品生产知识|食品企业违规吊销QS生产许可证的11种表现

国家质检总局近日发布实施了全国首个食品质量安全监管法规，即《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，规定了 QS制度（食品质量安全市场准入制度）的4方面内容，这标志着 QS制度全面实施。办法规定了吊销企业食品生产许可证的11种违规情况。这是记者昨天从广州市质监局获悉的。

食品生产企业违法行为11种情况可吊销生产许可证

1.未按规定在食品包装上标明生产许可证编号和加印（贴）Q S标志；

2.伪造、冒用食品生产许可证及Q S标志；

3.转让或者涂改生产许可证编号或者标志；

4.企业未按时进行年审或者年审不合格、未按规定办理变更申请而继续生产；

5.使用不符合规定的原材料、食品添加剂生产加工食品；

6.食品生产企业不具备产品出厂检验能力且未按规定进行委托出厂检验而擅自出厂销售，或者具备出厂检验能力而未出厂检验；

7.食品质量安全不符合强制性标准要求；

8.生产加工掺杂使假；

9.由于产品质量安全原因发生事故造成严重后果；

10.在国家监督抽查或省级监督部门组织的监督检查中，2次抽检不合格；

11.企业拒绝接受监督检查的。

对具有严重危害食品安全行为的全市食品、保健食品生产加工企业,设立不良行为记录、向社会公示并实施重点监管的信用管理制度。管理办法规定食品生产加工企业存在下列情形之一的,将列入食品安全“黑名单”予以公布:

一是因食品生产加工违法行为被追究刑事责任的；

二是因食品生产加工违法行为被吊销有关行政许可的,或以欺骗、贿赂等不正当手段取得行政许可的；

三是用非食品原料生产食品,或者用回收的食品、超过保质期的食品作为原料生产加工食品的；

四是在食品生产过程中添加食品添加剂以外的化学物质或其他可能危害人体健康物质的；

五是用未经检疫或检疫不合格的肉类,或用病死、毒死、死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类作为原料生产加工肉制品,或用特种皮毛动物肉源掺杂掺假的；

六是擅自改变经批准的保健食品原料、质量标准、生产工艺,造成严重后果的；

七是保健食品非法宣传造成恶劣影响的；

八是拒不召回或者停止生产主管部门已经责令召回或者停止生产不符合食品安全标准的食品的；九是发生较大及以上食品安全事故的；

十是其他违法生产加工食品行为,情节严重并造成恶劣社会影响的。

出厂食品加贴准入标志

《办法》明确的食品质量安全市场准入制度4项主要内容包括：

一是企业生产条件审查；

二是未经检验或检验不合格的食品不得出厂销售；

三是检验合格出厂销售的食品必须由企业加贴食品质量安全市场准入标志；

四是质监部门将对食品质量安全进行监督检查。

生产许可证要年审

企业领取了食品生产许可证也不是一劳永逸。

首先，许可证有效期不超过5年，每年要年审；其次，企业的生产条件或名称发生重大变化，或开发生产新种类食品的，应在变化发生后的3个月内提出食品生产许可证变更申请。对于消费者来说，除了识别包装上的Q S标志，还要注意包装上的许可证编号。

检验人员实行注册管理

为了严格Q S制度，从事企业必备条件审查工作的审查人员必须具有大专以上学历或者具有中级以上专业技术职务任职资格，经培训考核合格后方可工作；食品检验人员应当具有规定的学历或者具有初级专业技术职务任职资格，从事过食品检验或者相关专业的检验工作，并经考核合格方可承担食品质量检验工作。国家质检总局对审查人员和检验人员的资格实行注册管理。