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生鲜配送的流程是怎样运作的?生鲜配送公司怎么走完流程？

我国生鲜配送市场是一个价值百亿的超级市场，目前已有的生鲜配送只占据市场的三分之一，还存在三分之二未开发，很多投资者看中了生鲜配送这巨大的前景，纷纷投入到生鲜配送行业中。也很多人都在问这个行业好不好做，自己能不能也进来分一杯羹。生鲜配送行业这块蛋糕是很大，而且还在快速发展中，但进场哪怕时机对了，真正想在这个行业扎根发展也未必那么容易，到处都是陷阱，生鲜分拣可能是其中最麻烦的一块，生鲜配送分拣部门流程也是各大生鲜电商企业重点研究的内容。小编今天就带大家来看看生鲜配送分拣部门流程是怎样运作的。

“分拣员不专心的话，什么设备都没有用，除非全部流水线操作。”

“系统截单后，老是出现加单补单，每天都会处理到很晚。”

“同一批次苹果，甜度、大小、颜色也不同，分拣时间很长。”

“每一单毛利率也就20%，花太多成本在分拣上了，肉疼。”

这些小抱怨层出不穷，而出处就要归咎到分拣流程问题上了。以城市生鲜配送为主力军的生鲜企业，占据着生鲜配送市场的一多的半局面。这种送货上门的服务，符合现代城市的快节奏生活，同时也让生鲜配送也成为了我们生活中必不可少的一部分，越来越多的人开始享受这种便捷性，虽说我们日日享受着这种便捷性，那么生鲜配送的流程是怎样运作的?100唯尔教育带您从头到尾走一遍!分拣过程本身不复杂，我们可以通过四个环节去做区分和把控：

1、生鲜订货

这是一个周期的开始，作为消费者，我们需要在平台或者其他方式下单，订单发送至最近中心或门店，若有现货，则进入配货流程，如没有或数量不足，则需通过采购部门进行订货。

2、生鲜收货

在采购部门下单后，供应商会进行送货，随后，配送中心仓库会对收到的货物进行检验并做入库处理，这一步保障了生鲜产品的合格性，入库操作能够保障配送中心明确库存量是否充足。

3、生鲜加工流程

生鲜加工流程流程分为两类，一类是对食品进行成品加工，制成消费者可直接食用或简单烹饪即可食用的食品;另一类是对生鲜产品进行保鲜转配，例如清洗、分拣、包装等步骤。

4、生鲜储存

所有货物到来后不是立即可以进行销售，为保障合理库存，储存就至为重要，由于生鲜储存难度大，因此要分类合理储存，对不同产品做不同方式的储存，并在出库时做到“先进先出”。

5、生鲜订单配货

在收到我们的生鲜订单后，配送中心会根据需求进行配货，工人会根据订单内容在货架中拣选，要求务必做到种类、数量、规格相符，这对配送中心库存商品的把控度是一个极大考验。

6、生鲜配装流程

这一流程的目的在于整合不同区域的货物统一配送，能够极大地提高效率，降低成本，配送中心会将多家门店商品几种配送。

7、生鲜送货环节

这就是最终我们收到货物签收环节，配送有时是自营的送货方式，或者借用第三方平台进行配送，具体情况会根据实际情况而定，主要考虑平台自我能力或成本情况等。在生鲜产品送达到我们手中，我们签收后，整个流程就已完成。

以上就是整个生鲜配送的7大流程，是不是没想到我们心里简单的购买、收货当中含有如此多的流程，这是经过多年发展，我国已趋于成熟的生鲜配送模式。