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行行出状元 小龙虾专业人才被抢空

随着小龙虾电商的崛起，“品虾师”也成为了一个新兴职业。此前有报道称，小龙虾品虾师的最高年薪竟可高达60万！一位品虾师每天平均吃2斤虾，最多时每天吃下5斤，他们必须了解烹饪、品控、供应链等各个环节，这样“品虾师”也就成为了稀缺的抢手人才。

据不完全统计，在潜江小龙虾产业的就业人数为13万至15万，占到了当地劳动人口的一半以上。除了学历教育之外，“小龙虾学院”三年来还对6000多人进行了短期培训。培训三个月或半年，这些人才进入市场后很抢手，一般年薪都在12万元。有三年工作经验的厨师，每个月都是3万元至5万元的薪资待遇，非常受市场青睐。

据全国人大代表、潜江市市长龚定荣介绍，湖北潜江一高职院校于2017年设立“小龙虾学院”，如今首批130名学生还没毕业已经被“预定一空”。

图为全国人大代表、潜江市市长龚定荣

据悉首批小龙虾方向专业毕业于湖北省江汉艺术职业学院，该校于2017年2月份发布招生信息，新设饮食文化学院，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才，之后被网友和学生们戏称为“小龙虾学院”。目前在校生130人左右。

全国人大代表、潜江市市长龚定荣在接受采访时自信地说，“小龙虾学院的学生没有不能就业的，就业的没有低收入的。”

然而对于高职开办小龙虾学院，开设小龙虾专业，我国社会舆论是存在争议的。除了小龙虾学院，同一时期还出现了马铃薯学院、葡萄酒学院、热干面研究院等，不少人甚至以调侃的语气，嘲讽这是大学办学的“堕落”。

事实上，职业教育就是面向社会需求，以就业为导向的教育。高职院校办小龙虾学院，培养小龙虾专业人才，就是以就业为导向办学，培养某一行业发展需要的高技能人才。我国职业教育要获得更大的发展，提高人才培养质量，得到社会认可，就必须坚持这种办学导向。

今年的政府工作报告提出，“加快发展现代职业教育，既有利于缓解当前就业压力，也是解决高技能人才短缺的战略之举，并明确今年高职院校扩招100万。”而在2019年全国教育工作会议上，教育部部长提出，我国职业教育要“下一盘大棋”，将深化产教融合、校企合作，推动办学模式由参照普通教育向类型教育转变。

这些都意味着，我国职业教育将开启新一轮的供给侧改革。改革的重心是让职业教育回归职业教育，将职业教育作为一个教育类型，坚持就业导向，打造特色专业，培养高技能的职业技术人才。

而凤凰创壹旗下的100唯尔教育网汇聚了110个专业大类，700门VR&AR仿真教学培训精品课程，700多万个三维互动教学实训资源。而这些三维互动教学资源则是创壹与众多职业院校多年共同合作研发的。其中包含了最近十分热门的专业机器人、无人机、高铁、新能源等。对于很多报考新专业的学生来说，不失为一个可以延伸课堂学习，提升实操实践能力的平台。

这对于提高职业教育的质量意义重大，因为如果职业教育继续参照普通教育办学，强调学历导向，那么，将始终使职业教育比普通教育“低一等”，而且也无法办出特色，满足各产业、行业发展对高技能人才的需求。