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Get 这5个小技能，成为识酒能手，教你轻松找到最好的葡萄酒！
都说好酒醉人。但是到底该怎么判别是否为好的葡萄酒呢？
很多有酒龄的朋友，拿起一杯酒就可以侃侃而谈，从平衡度复杂度到水果，植物的香味气息，这真的很有趣，尽管听众们都很想把他们打一顿。
那么到底是如何辨别的?
了解完了水晶杯，
那就让我们开启品酒之旅吧
品酒过程大概能够分成五个步骤
01
酒的酒瓶上有标志着它的产地，年份，酒精度数等一些基础信息。通过这些信息可以得知它所属的酒庄，品种。
下一步将红酒倒入水晶杯中观察其颜色。不同品种的酒其酒体颜色就有所不同。但同一品种的酒的颜色也不完全相同。
准备一张白色的纸，将酒杯在白纸上方倾斜，观察酒体颜色。
比较年轻的红葡萄酒会显示鲜明的鲜红色，越陈年越会显示出淡淡的砖红色；
比较年轻的白葡萄酒会显示偏前的淡淡的黄色，越陈年越会显示出琥珀色；
边缘的水纹越宽，代表酒越陈年。
若闻到一些类似湿纸板的气味则说明该瓶酒酒况有问题。
用拇指，食指，和中指夹住水晶杯的杯柱从而将杯子进行摇晃观察。摇晃酒杯时，酒杯会有挂壁，一行行如“眼泪”的东西沿杯壁往下滑。一般来说分为油状或水状。顾名思义，油状是液体往下滑的速度慢，水状往下滑的速度快。下滑的速度越慢，说明酒体越厚重。
（ps:拿水晶杯时，切勿握住杯壁，手指会挡住视线影响观看视野，同时手温将会把酒温热，影响葡萄酒的正常水平。）
在喝酒之前，会拿着杯子闻酒的香气，葡萄酒的香气主要分为三种。第一种：从葡萄品种中萃取而来的香气，如覆盆子，橙子，黑加仑等各种水果的果香。第二种：在酿造过程中获得的香气，如甘草，饼干等味道。第三种：在陈年和酿造过程中获得的芳香，如巧克力，烟草，咖啡等
可将闻到的气味和记忆中的气味相匹配，摇晃酒杯深吸一口气，摇晃酒杯后再闻酒。
和第一次闻时感受不同，可在心中记录闻到的味道。
越年轻的酒可闻到更多花香果香的味道，越陈年的酒越会闻到类似辛香料和烘培的香气。
轻酌一口葡萄酒，感觉其给口腔带来的盛宴。徘徊在舌尖中部的一丝细腻感，那是甜的表现。若是舌头摩擦上颚会产生碎石感，那是酸的体现。而常说的单宁，是指口渴感与苦感。
品尝时不要着急吞咽，应使酒体和舌尖与口腔充分接触。
四个指标：甜度、酸度、酒精感，丹宁感。一款好酒通常四个指标都很平衡。
可再喝一口酒，吞下后感受酒在口腔中停留的时间。若转瞬既逝则酒体偏淡，若回味悠长则酒体偏厚。
高品质的葡萄酒通常各方面很平衡且余味很悠长。
酒入喉咙，便开始回味。回味酒香留齿带来的曼妙感与愉悦感。同时回味的时间越长，说明酒体越厚重。
知识小拓展：
1.红葡萄酒是除白葡萄酒以外的所有葡萄酒。
2.香槟属于起泡酒的一种。只有产于香槟（地名）的起泡酒才能称为香槟。
介绍了那么多属于红酒的一些小知识，
但总归只是小编的体会。
纸上得来终觉浅，
终须亲自细细品尝体会。