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酒店人为啥这么牛？某五星酒店客房部主管培训手册以及岗位工作实操流程，超详细！
酒店人为啥这么牛？某五星酒店客房部主管培训手册以及岗位工作实操流程，超详细！
那是因为每个酒店人都是好学的人！客房酒店客房管理必备的硬知识：客房作为客人主要活动场地，客房管理也显得非常重要，今天我们就来一起学习下某五星酒店客房部主管培训手册以及岗位工作实操流程，客房人收藏！
一、自觉遵守，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单；外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人（含本校职工）提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。
七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。
客房酒店客房管理必备的硬知识
客房部考勤制度
一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。
二、按时参加各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周一和周四下午三点）例会不到者按旷工处理。
三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。
四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。
五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。
六、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。
七、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。
客房酒店客房管理必备的硬知识
散客入住之步骤
当客人在酒店门前下车，行李员应主动上前迎迓，并接过客人的行李，把客人引领来总台进行入住登记，领取钥匙后，进行房间休息，这一个简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心。
1、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人姓名如：“先生，早上好，欢迎你光临××酒店，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您点忙。”
2、当客人说出自己的名字后，应说：“多谢×先生”，然后在订房架上拿出订房卡，取出一张入住登记卡给客人填写。
3、当客人正在填写入住登记卡时，接待员应马上按照订房卡上的资料，编排房间，填写一本住客手册注明客名、房号、迁出日期及房价，另外再写出一式三份的人名资料条子。
4、客人填妥入住登记卡后，应查看客人有否遗漏了什么重要事项，如：离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。
5、查看客人的证件，核对编号有否填错。
6、如客人填写迁出时，将会用信用卡付账，应请客人出示信用卡，并压出一张信用卡表，目的是方便客人在迁出时节省时间。
7、客人搬入是携带轻便行李，但又不使用信用卡，那么便要礼貌地请客人先付全部租金（包括服务费及税金）。
8、一切手续办好后，便在客人面前展开住客手册，向客人解释他的房号，离开日期及房间的租金，然后将手册给予客人，再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员，再向客人说：“×先生，行李员××会带领你到房间去，祝你在××酒店愉快。”
9、接待员应将入住登记卡分开，把订房卡钉在第一联入住登记卡之后面，与其他第一联入住登记卡放在一起，方便查阅。
10、把订房资料（CORRESPONDENCE）订在入住登记卡的第三联后面，连同账单，一并交与前堂收款部。第二联登记卡则存在一起，第二天早上一并交与公安局申报。
11、第一联人名资料条子是入于房间资料架上，第二联给与总机放于人名资料架上，第三联是给房务部楼层。
12、把客人的人名、房号、人数、离开日期，依据第二联的入住登记卡的号码次序，填写在当天搬入人客簿上。
客房酒店客房管理必备的硬知识
客房部员工优质服务方法
1、客人来店前的准备工作
准备工作是客房优质服务的序幕。准备工作做好了，才能有针对性地提供优质服务，满足客人休息、住宿的需要。准备工作的内容主要包括：
（1）掌握客情。我们这个部门是VIP会员区，客人一般都有留客户档案。我们要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况，以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。
（2）整理房间。客人预定的房间，要在客人到达前一小时整理好，保持清洁、整齐、卫生、安全。设施要齐全完好，符合客房等级规格和定额标准，以保证客人需要。
（3）检查房间设备、用品。房间整理完成后，领班要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品，包括：门窗是否安全、电器开关有无损坏，卫生间设备是否灵便，物品是否放在规定的位置，拉上窗帘、掀开被角、打开床头灯。
（4）调节好客房空气和温度。客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要，调节好房间的空气和温度。
（5）楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式，等候客人的到来。
客房酒店客房管理必备的硬知识
客房优质服务的“四化”要求
（一）服务设施规格化
服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”，没有规格化的服务设施，提供优质服务就是一句空话。规格化的服务设施主要包括四个方面：
1、设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全。从服务设施规格化的要求来看，主要设施设备包括：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。
2、设施质量必须优良。客房上述设施和设备，就其数量而言，各客房基本相同；但就质量而言，而因客房等级规格不同而区别较大。设备质量优良的具体要求是：造型美观，质地优良，风格、样式、色彩统一配套，注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致，不能给客人以东拼西凑的感觉，以此反映客房的等级规格。
（二）服务用品规范化
客房服务用品是直接供客人消耗的，同样是提供优质服务的物质基础。如果服务用品配备不全，质量低劣，就不能提供规范化的优质服务。客房服务用品规范化的具体要求是：
1、客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间／天客房消耗定额，保证质量优良。
2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准，及时更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。
（三）服务态度优良化
服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，是规范化服务的基本要求。客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是：
1、主动。主动就是服务于客人开口之前，是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求：主动迎送，帮提行李；主动与客人打招呼，语言亲切；主动介绍服务项目；主动为重要客人引路开门；主动叫电梯，迎送客人。主动为新到的客人带路到别的娱乐区域；主动照顾老弱病残客人；主动征求客人和陪同人员的意见。
2、热情。即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄，在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和；在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言。
3、礼貌。就是要有礼节、有修养，尊重客人心理。既不妄自菲薄，见利忘义，在客人面前低三下四，丧失人格和国格；又不夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。
4、耐心。就是不烦不厌，根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满。
5、周到。就是要把客房服务做得细致入微，周详具体。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居规律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各种不同的服务方法，提高服务质量。并且要求做到有始有终，表里如一。
酒店客房部管家实操流程-夜班主管工作内容
酒店客房部管家实操流程-岗位：楼层主管
22:50到管家部办公室报到，阅读各班交班簿，记录当天要跟办的工作，监督夜班服务员签到，检查服务员仪表及仪容。
23:00与中班领班交班。
23:20
1) 巡查楼层，跟办上一班次未完成的工作，阅读楼层交班簿。
2) 加强巡查楼层公共区域，注意意外情况。
3) 督促完成每日例行计划卫生。
4) 根据客人离店情况，安排足够的人手应付团体房、散客房退房前检查及协助电话房提供叫醒服务。（更多星级酒店资料，尽在酒店人指南）
07:10最后检查夜班服务员工作完成情况。
07:30为夜班服务员签离，与早班文员交接后签退。
注意事项：
1. 查楼层时要注意没有关好门的房间，记录时间及时跟进。
2. 夜班时间严禁偷闲睡觉。
3. 每日计划卫生必须严格执行并注意质量。
4. 夜班有处理不了的事情时应及时向大堂副理寻求帮助。
酒店客房部管家实操流程-主管查房程序
酒店客房部管家实操流程-楼层主管查房程序基本要求：
按顺时针方向如下：房门→衣柜→酒水柜→行李柜→电视柜→写字桌→床头柜→沙发→窗帘→落地灯→床→床头柜电话→挂画→空调→天花→地毯→整个房间布局，有否异味
酒店客房部管家实操流程-楼层主管查房程序细则：
1. 房门
1) 门铃是否有尘，铃声是否正常，门是否拉动正常无异声
2) 闭门器是否能正常使用
3) 门框、门板、门牌号是否完好和无积尘
4) 门锁是否运作正常
5) 防盗链或扣是否完整无积尘
6) 猫眼是否清晰
7) 门后火警示意图是否完好
8) 取电盒是否能自动工作
9) 门后有无“DND”牌，是否按规定摆放，是否有静电尘
2. 艺术龛
1) 艺术龛射灯是否工作正常
2) 艺术品是否完好
3) 艺术品内是否有杂物或垃圾
4) 艺术品及龛台是否干净
3. 行李柜
1) 行李柜是否稳固，柜面有否损坏
2) 行李柜护墙板是否松脱或损坏
3) 行李柜皮垫是否干净，无划痕
4) 行李柜门是否开关自如，内外是否清洁，是否有客人遗留物品
4. 写字桌
1) 玻璃桌面是否光亮无破损
2) 台灯是否开关正常、是否有积尘
3) 电话是否有肓音;听筒及座机均无静电尘;电话标签无损坏无污迹
4) 电话记录簿正确补充(不少于10张)，无笔印;铅笔已削过，笔尖朝右上方
5) 台历、宣传册等是否摆放整齐和正确、是否是有折印和污迹
6) 烟灰缸是否完好，火柴有否用过和配齐
7) 服务指南是否完好，无丢失页数，无污迹
8) 文件类物品是否齐全无破损，是否按规定摆放
9) 早餐牌是否完好并未被使用
10) 吹风筒是否能正常使用，线是否缠好
11) 备用插座槽是否缺少网线，是否有垃圾或干净
12) 写字台下垃圾桶应干净无异味，位置摆放正确
5. 梳妆镜
1) 镜面是否干净无污迹
2) 镜面射灯是否工作正常
3) 镜面是否有划痕、走银或破裂现象
4) 镜框无破损掉漆，无灰尘
6. 写字椅
1) 椅面是否有划痕或破损
2) 椅面是滞污渍
3) 椅腿是否有积尘
4) 椅轮是否灵活自如，无损坏
5) 转椅调节杆是否能正常使用
6) 转椅调节杆应卡住坐垫和靠背，使其不能往后仰
7) 将坐垫调节至最低处
7. 电视
1) 电视机柜外部、内部是否完好、整洁
2) 电视机顶部、后部、屏幕等是否有积尘或静电尘
3) 电视节目单及夹均正确摆放无污迹无折痕
4) 遥控器有无电池，是否运作正常，并放于节目单夹上方中间
5) 电视机是否操作正常，频道是否与节目单一致
6) 开启频道和声音是否在指定频道上
7) 电源线及信号线是否有松动
8) 电视柜是否有变形或松脱等工程问题
8. 落地灯
1) 灯泡是否工作正常
2) 灯罩是否有损坏，表面无污迹，无破损
3) 灯座是否松动，干净无灰尘
4) 灯线是否正确缠绕，脚踩按扭能正确开关
9. 沙发
1) 是否整洁无破损
2) 沙发垫下和夹缝处有否藏有头发、纸片等杂物
3) 沙发的垫子是否按正面放置，拉链向下和向里摆放
4) 搁脚凳正确摆放于沙发前，无破损无污迹
10. 茶几
1) 是否稳固，有否积尘
2) 烟灰缸是否完好，火柴有否用过和配齐
3) 台面有否松动，无破损无污迹
4) 台面物品有否配齐，有否按规定摆放并保持与沙发有一个拳头的距离
11. 窗帘
1) 是否悬挂美观，拉动自如
2) 遮光布有否漏光，窗帘能否吻合
3) 窗帘绑带是否两边一致，无松动
4) 窗帘、窗纱有否污渍，长短是否一致，有无脱钩现象
5) 窗轨是否清洁
6) 窗玻璃是否清洁
7) 窗台是否无尘
12. 床
1) 床是否折叠完美、平整、美观，枕头有否按规定摆放
2) 床单、被套、被子、毛毯、枕头等是否有污渍或破损，有否异味
3) 床架、轮子是否有积尘
4) 床裙是否设置标准无破损
5) 床是否完全推进并紧靠床头板
6) 床头板是否有松动和变形
7) 床头装饰架无松脱，干净整洁
8) 床底是否有杂物
13. 床头柜
1) 床头灯是否能正常使用，是否有尘;灯罩是否有水锈印
2) 节能卡是否摆放整齐，无污迹
3) 闹钟斜45度朝向床头，闹钟指针正确设置在9点刻度，闹钟开关应设在关闭状态
4) 电话是否操作正常、清洁卫生和定时消毒(电话机及电话线)
5) 电话便签本是否有损坏或变形;铅笔及便签纸是否补充并保证正常使用;铅笔与闹钟方向一致
6) “LOST HORZON”是否有撕毁，是否整洁
7) 手电筒是否电量充足并能正常使用
14. 电灯控制板
1) 是否操作正常
2) 夜灯是否工作正常
15. 衣柜
1) 衣柜门是否吻合无缝隙，衣柜灯泡是否完好
2) 衣架是否够数，按规定摆放，有否积尘
3) 不锈钢杆是否有积尘或损坏
4) 保险柜是否清洁完好，运作是否正常
5) 浴袍是否够数，是否干净和平整，有无破损;浴袍袋无破损
6) 鞋篮是否按规定摆放且整洁
7) 鞋篮内物品是否齐全，是否按规定摆放
8) 衣刷、鞋拔有否挂好，是否清洁
9) 衣柜内墙纸有否开裂
10) 备用枕头、毛毯是否干净整齐
11) 防毒面具有无被拆毁，无灰尘
12) 柜内洗衣单、洗衣袋、购物袋、多功能袋、鞋撑均摆放到位;洗衣单应填写房号
16. 酒水柜
1) 酒柜镜面是否光洁
2) 酒柜灯是否正常
3) 酒水架及其酒水是否整洁，是否按规定摆放
4) 迷你吧台面及边角是否有积尘或水渍
5) 冰桶、冷、热水壶是否完好，有无水垢
6) 电热水壶是否运作正常，警示标签是否良好无破损
7) 水杯、茶杯、咖啡杯具、酒杯等是否按规定摆放，是否整洁无破损
8) 茶叶盒内是否整洁，茶包是否够数
9) 酒水夹无污渍，不变形;迷你吧单是否配备并不能露出酒水夹
10) 小吃有否配齐，有否开封或过期
11) 冰箱柜内及冰箱内是否清洁干净
12) 冰箱是否正常制冷，有否调到规定温度
13) 冰箱内饮料、食品有否配齐，有否开封或过期(以注明期限提前三个月为准)，有否按规定摆放
14) 酒水及食品商标是否完好无破损
15) 冰盒内是否有水，是否需除霜
17. 墙壁
1) 墙纸有否污渍或破损
2) 壁灯灯座有否指印及积尘，灯罩、灯架、灯泡等有否松动，是否清洁
18. 墙壁挂画
1) 是否悬挂稳固，有无倾斜
2) 有无积尘或破损
19. 空调调节
1) 调节器有否失控或损坏，有否积尘
2) 温度有否调到规定位置如(18度，低档)
3) 风口有否污渍和积尘
4) 有无声响及漏水
20. 全身镜
1) 镜面是否干净无污迹
2) 镜面射灯是否工作正常
3) 镜面是否有划痕、走银或破裂现象
4) 镜框无破损掉漆，无灰尘
21. 天花
1) 有无裂缝、漏水或有霉点现象
2) 墙角是否有蜘蛛网
3) 天花边角是否有积尘
22. 地毯
1) 有无破损
2) 有无污渍
3) 地毯边是否有灰尘、杂物，是否起毛边
4) 有否顽渍：咖啡渍、茶渍、蜡渍和香口胶渍等
23. 房内有否异味、虫害等。
酒店客房部管家实操流程-查房-浴室部份
1. 浴室门
1) 门框、门板是否完好、清洁
2) 门锁是否完好
3) 门后衣钩有无脱落
4) 门下有无污垢
5) 门碰是否有胶垫并能正常使用
2. 镜子
1) 有否积尘及污渍和印迹
2) 有否破裂或脱水银现象
3) 镜框是否有银泊起泡或脱落现象
3. 天花板
1) 天花及铝条有无积尘，风口是否清洁
2) 排风扇运作有否正常，有无噪音
3) 浴室插座是否完好，有否缺盖板
4. 云石台
1) 台面光亮无划痕，无污迹
2) 面巾纸盒无损坏破裂，无污迹;纸巾充足，折角美观
3) 物品托盘无损坏破损，无污迹;小方巾及客人用品充足无缺少，摆放整齐
4) 免费矿泉水摆放整齐
5) 皂碟无破损无皂液，摆放整齐
6) 化妆镜无损坏，按标准设置，无灰尘，光亮
5. 洗手盆
1) 水龙头是否能正常使用，左右拧的方向正确，是否光亮
2) 水堵是否能与下水口吻合
3) 水堵拉竿是否能正常拉动
4) 洗手盆是否有脱瓷或划伤
5) 洗手盆溢水口是否能正常出水或有堵塞物
6) 整个面盆干净无头发，无污迹
6. 淋浴间
1) 淋浴间门是否有异响
2) 门的密封胶条是否完好，无缺损
3) 淋浴间抽风机工作正常，无积尘
4) 皂台无残留浴液等污迹
5) 淋浴喷头能正常使用无污迹
6) 水龙头光亮无污迹，无损坏，左右拧的方向正确
7) 地板无头发无污迹
8) 地漏工作正常能蓄水避味，能正常下水无异味
7. 马桶
1) 盖板及座板是否清洁(注意盖板后位)
2) 排水系统是否正常
3) 马桶内壁是否清洁(特别注意内侧)
4) 外侧有无污渍
5) 水箱按钮是否正常
6) 厕纸架是否清洁，厕纸有无补充
7) 马桶水箱是否好用
8. 浴缸
1) 下水系统是否正常，水堵有无毛发
2) 浴帘杆有无灰尘，浴帘下部是否有污渍，是否按标准设置
3) 浴缸扶手是否牢固
4) 皂托是否干净无水迹
5) 晾衣绳工作是否正常
6) 瓷盆内壁有否水珠或皂渍
7) 冷、热水操作是否正常
8) 水龙头是否能正常使用，方向正确，无污迹
9) 淋浴喷头设置正确无破损，无污迹
10) 毛巾架光亮无污迹，稳固，浴巾摆放正确美观
11) 地巾放在浴缸边的中间，无污迹
9. 地板
1) 地漏工作是否正常，有无毛发，是否畅通，有无异味
2) 地板有无污渍、毛发，有否擦洗干净
3) 健康秤是否清洁
4) 毛巾筐是否有损坏或有污迹
5) 垃圾筒是否有水、污迹，垃圾袋是否套得正确美观
10. 整个卫生间无异味，光线充足，干净整洁
酒店客房部管家实操流程-楼层中班主管工作内容
酒店客房部管家岗位：楼层主管
14:30到房务中心签到，领取钥匙、手机及工作表等。
14:40参加/主持楼层中班每日工作例会。
1) 检查当班员工仪容仪表
2) 工作分配
3) 今日抵达的VIP及配备状况
4) 入住的VIP房
5) 迟结帐房
6) 长住房
7) 客人特殊要求
8) 迟抵达的团队房
15:00开始工作内容
1. 下午五点检查文员打印和分配的工作表
2. 记录VIP抵达及入住。
3. 记录要清洁的房间(迟结帐房)。
4. 向前台询问预抵状况。
5. 检查房间特别是VD房。
6. 准备中班楼层房间检查清单。
7. 与早班楼层主管交接信息。
8. 与文员查询VD房状况。
9. 检查开夜床服务(至少检查每个服务员5间房)。
10.与文员保持联系。
11.晚上六点半与服务员一起做VIP房的夜床。
12.检查服务员工作车及工作间。
13.检查走道和所有公共区域。
14.晚上9点半检查服务员有多少间房仍需开夜床服务和判断是否服务员能在无人帮助的情况下直到至晚上9:30点前做完。（更多星级酒店资料，尽在酒店人指南）
15.对员工的考勤进行监督，协助完成第二天的工作分配。
22:00
1. 向文员查询有无附加信息。
2. 向文员查询VD房。
3. 将额外的工作分配给服务员。
4. 检查走廊、工作间及布草。
5. 检查工作间清洁及工作车配备。
22:30
1. 电脑上查询VD房状况，此时电脑显示应为无。
2. 向服务员收集工作报告、呼机和钥匙。
3. 与文员检查钥匙是否都在钥匙柜内。
4. 检查是否所有的信息都已传达到位。
5. 确认中班事宜已全部完成。
6. 交班给夜班。
酒店客房部管家注意事项：
1. 计划卫生必须严格执行并保证质量。
2. 中班服务员是否已将夜床全部开完。
早班主管工作内容
§岗位：楼层主管
08:10到客房办公室签到，领取钥匙、手机和工作表并集中服务员准备早班例会。
08:20参加楼层/主持每日早班例会。
08:50检查楼层公区卫生，特别是走廊地毯、客用电梯间的卫生。
09:00注意以下内容：
1) 入住及将入住的VIP
2) 结帐房及早入住房
3) 团队房抵达时间
4) 空脏房
5) 维修单
6) 留言板上特别信息
7) 迟退房结帐时间
8) 半日租房间
10:00参加部门经理主持的会议。
09:20-16:00检查房间
1、 用电话放查过的VC或OC房。
2、 将需急修的项目报告给文员并由其立即通知工程部。
3、 非急修的维修项目记录在清单上。
4、 每小时电话询问文员VD房状况、并让文员在电脑上进行更新。
5、 处理差异房并将有特别情况的房间报告主管。
6、 跟进:
1) VIP房、长住房、退房、住人房、空房、坏房等各种房间状态;
2) 与文员复查团队房
3) 工作间布草/客用品
4) 服务员是否在工作区域并按标准进行工作
5) 工作车的清洁以及物品配备(布草/客用品/清洁用品)
6) 员工仪容仪表
7) 员工纪律
8) 走廊各种情况
9) 退房小酒吧是否检查
10) 服务员是否已收集了迷你吧帐单
11) 跟进延迟结帐房间的及时清洁
12) 跟进已退房但行李仍在房内的房间事宜
13) 跟进下午2点仍挂DND的房间
14) 协查NB及SO房，防止意外发生
15) 服务员是否做完区域内的清洁
16) 迷你吧酒水的入帐
17) 询问文员电脑中VD房状况
18) 是否所有的服务员清洁完所有的房间
19) 工作车的配备、吸尘器的保养
7、12:30适当安排所属楼层服务员及个人午餐时间;将午餐时间和返回时间告诉文员。（更多星级酒店资料，尽在酒店人指南）
8、14:30与客房部文员核对房态。
9、 将额外工作记入工作表并记录特别信息。
10、 交接特别信息给中班领班。
酒店客房部管家如何签到
酒店客房部管家岗位：所有楼层员工
早班
1. 早班以8:00AM为上班时间。
2. 7:45AM所有员工在办公室文员处签到。
1) 文员必须提前准备好签到本、钥匙及手机控制本
2) 由文员检查所有钥匙及手机是否处于良好的使用状态
3) 由文员提前将夹板及工作单为员工准备好
4) 由文员查看当日上班员工名单
5) 员工签到时必须一个一个进行，要求签正楷
6) 员工必须在钥匙及手机控制本上签字后，文员方可发放钥匙和手机
7) 员工按照所分配的楼层或区域领取工作单、易耗品、抹布、及清洁用品
3. 员工在签完到并领取相关物品后在办公室外等候开会。
中班
1. 中班以2:00PM为上班时间。
2. 1:45PM所有中班员工在办公室文员处签到。
1) 文员必须提前准备好签到本、钥匙及手机控制本
2) 由文员检查所有钥匙及手机是否处于良好的使用状态
3) 由文员提前将夹板及工作单为员工准备好
4) 由文员查看当日上班员工名单
5) 员工签到时必须一个一个进行，要求签正楷
6) 员工必须在钥匙及手机控制本上签字后，文员方可发放钥匙和手机
7) 领取当日VIP报表
3. 员工在签完到并领取相关物品后在办公室等候主管开会。
酒店客房部管家如何签退
酒店客房部管家岗位：所有楼层员工
1. 凡有员工需下班时，必须到办公室签退。
2. 如有员工下班，必须由各区域主管在员工工作单上签字确认，否则视为早退处理。
3. 签退时间以延后五分钟为准，顺序到办公室文员处签到。
1) 交钥匙
2) 交手机
3) 交当日遗留物品
4) 交客人借物
4. 文员需检查完钥匙、手机没有问题后，员工方可签退下班。
5. 签退前，员工应先将当日拾到的遗留物品与文员交接清楚才可下班，否则视为失职处理。
6. 所有的客用品篮必须按要求和指定地点摆放整齐后，服务员方可下班。
7. 任何员工签完退后，需及时离开办公室，不得在办公室逗留。
8. 在办公室签到时，不得大声喧哗。
酒店客房部管家如何开会
酒店客房部管家岗位：楼层服务经理、楼层主管、楼层服务员
1.8:20准时召开部门早班会议。
2. 由文员提前准备好当日VIP报表予楼层服务经理。
3. 楼层服务经理必须事先准备好会议内容。
4. 会议内容应包括：
当日VIP、酒店产品介绍、计划工作、客人投诉及员工过失、酒店政策、重要人事变更等重要事项。
5. 服务员签完到及领取工作单后，在指定区域等候开会。
6. 会议由楼层经理主持。
7. 楼层主管可适当补充有关工作内容。
8. 会议时间应控制在20分钟以内。
9. 开会前由主管负责列队并维护纪律。
10. 听取员工建议或意见。
11. 会议结束，员工有秩序的上楼层准备当日工作。
12. 员工会议完毕后，由楼层服务经理为主管主持短暂碰头会议，主要进行管理方面的议题。
这是一个社会阶层不断固化的时代，但也是一个逆袭随时可能发生的时代。提升你的格局，是人生逆袭的唯一途径。
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