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西式糕点之蛋挞制作方法

西式糕点之蛋挞

对于美食，我相信很多人都难抵诱惑。我以前对于美食不太敏感，也不会做吃的。不知道从什么时候开始慢慢的热忠于整惑西式糕点。

牢牢握住平凡生活中的每一个小确幸，就能成就大大的幸福。

1.故名思义，西式糕点来源于西方，是西餐的重要组成部分，因西式糕点种类繁多，花色各异，形态多样，艳丽诱人。出于好奇，将于慢慢揭开她神秘的面纱，一一进行解剖。

今天将解剖我们最常见，也喜爱吃的蛋挞，特别是小朋友，对它独特的口感和优美的外型所吸引。

2.以下是做8个蛋挞的基础配方，并且经过我们的实操检验的，在家都能做。

顺序1:白糖:50克

牛奶:50克

顺序2:全蛋:1个

蛋黄:1个。

顺序3:淡奶油:100克。

操作方法:第一步先将顺序1隔水化糖，注意这一步的时候不能搅拌的太多，以免会返纱。

第二步，将顺序二中的两种东西分次加入顺序一中拌匀，使水温控制在40到50度左右。

第三步，将顺序三中加入顺序一中拌匀。

第四步，将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，以六成满为标准。

最后进入烤箱，如果是家用烤箱的话，温度控制在160至170左右。时间在27分钟左右。

3.如果我们想在家，让这个蛋挞做出来更加有食欲，可以在蛋挞上面加入一些紫薯，使蛋挞的形状，看起来更好看。

按上面的步骤操作，做出来的蛋挞基本上都能够跟市面上的蛋挞相媲美。而市面上的蛋挞，随便一个街边的都要三块钱左右，像肯德基的话，最少都要卖五块到六块一个

我们的生活若以一种简单的方式来经历，连上帝都会妒嫉。

从做蛋挞的实践中，我们可以悟出一些生活当中的经验。其实生活中到处都充满了美的东西，美并不一定是复杂的，大道至简

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